L’industrie mondiale de la traçabilité alimentaire devrait atteindre 29,2 milliards de dollars d’ici 2027
Dublin, 09 nov. 2022 (GLOBE NEWSWIRE) — Le rapport “Food Traceability Market : Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2022-2027” a été ajouté à l’offre de ResearchAndMarkets.com.
Le marché mondial de la traçabilité alimentaire a atteint une valeur de 16,46 milliards de dollars en 2021. Pour l’avenir, l’éditeur prévoit que le marché atteindra une valeur de 29,22 milliards de dollars US d’ici 2027, avec un taux de croissance annuel moyen de 10,04 % sur la période 2021-2027.
En gardant à l’esprit les incertitudes de COVID-19, nous suivons et évaluons en permanence l’influence directe et indirecte de la pandémie sur les différents secteurs d’utilisation finale. Ces informations sont incluses dans le rapport en tant que contributeur majeur au marché.
La traçabilité alimentaire permet de suivre le mouvement d’un produit alimentaire et de ses ingrédients à travers toutes les étapes de la chaîne d’approvisionnement, en amont et en aval. Il s’agit de documenter et de relier la production, la transformation et la distribution de différents produits et ingrédients alimentaires. Il aide les autorités compétentes à tracer les produits lors de l’apparition d’une maladie d’origine alimentaire afin de trouver rapidement la source du produit et l’endroit où la contamination a pu se produire. Cela permet de retirer plus rapidement le produit concerné du marché, réduisant ainsi l’incidence des maladies d’origine alimentaire.
Tendances du marché de la traçabilité alimentaire :
Avec le développement de la chaîne d’approvisionnement mondiale, la sécurité alimentaire devient une préoccupation majeure pour les consommateurs et les régulateurs. Ce phénomène, associé à l’augmentation du nombre de décès dus à la contamination des aliments, constitue l’un des principaux facteurs de croissance du marché.
En outre, la traçabilité des aliments fait partie d’un système global de gestion de la qualité rentable qui peut également contribuer à minimiser en permanence l’impact des risques liés à la sécurité. Il facilite également le rappel rapide des produits ainsi que la détermination et le règlement des responsabilités.
En outre, la traçabilité alimentaire contribue à instaurer la confiance et à renforcer la certitude dans les opérations de transformation des aliments. Cette situation, ainsi que la demande croissante d’informations transparentes sur l’ensemble de la chaîne alimentaire, soutenue par des méthodes modernes de suivi et de traçabilité, alimente la croissance du marché.
En outre, on observe une hausse de l’adoption des technologies blockchain dans la traçabilité des aliments, ce qui renforce la capacité à valider et à authentifier l’origine des aliments et améliore la crédibilité de la marque. En outre, ils permettent de prévenir la fraude, d’améliorer la capacité à lutter contre les épidémies, de minimiser les dépenses liées aux tests alimentaires et d’augmenter les marges. Cela devrait stimuler le marché dans les années à venir.
Paysage concurrentiel :
Le paysage concurrentiel de l’industrie a également été examiné avec les profils des principaux acteurs, à savoir Bar Code Integrators Inc, C.H. Robinson Worldwide Inc, Carlisle Technology, Cognex Corporation, FoodLogiQ, Honeywell International Inc, Impinj Inc, International Business Machines Corporation, MASS Group, OPTEL Group, SGS S.A. et Zebra Technologies Corporation.
